ไก่ต้มซีอิ๊วเห็ดหอม


หลายคนถามหาวิธีทำเมนูนี้มาคะ “ไก่ต้มซีอิ๊ว”

วันนี้แม่ยุ้ยจัดมาให้แล้วคะ แต่รอบนี้ลองใส่เห็ดหอมลงไปด้วย

เลยดูโก้เก๋ขึ้นมาอีกหน่อยนึงคะ มาเริ่มลงมือกันเลยคะ

 

ส่วนผสมในการทำประกอบด้วย

1. สะโพกไก่คะ แม่ยุ้ยใช้ไก่เบทราโกร มีหลายคนสอบถามมาว่า

ให้ลูกกินไก่จะเป็นอะไรหรือเปล่า ตอบจากใจแม่เลยคะ

ก็พยายามเลือกซื้อจากสิ่งที่คิดว่า น่าจะปลอดภัย และไม่กินถี่นักคะ

95024

2. เห็ดหอม บ้านนี้กินเห็ดหอมสดคะ ก็จากข้อมูลที่ได้มาจากพี่ที่รู้จักอีกเช่นกันว่า

เห็ดหอมแห้งบางทีก็เสี่ยงต่อเชื้อรา ก็เลยเปลี่ยนเป็นเห็ดหอมสดดีกว่า

95025

3. เครื่องปรุงหลักคือ ซีอิ๊วดำ และน้ำมันหอย ส่วนอย่างอื่นๆ ก็มีน้ำปลา น้ำตาลคะ

ขวดซีอิ๊วดำเรา ผ่านศึกมาโฉกโฉนไปหน่อยนะ แต่เก็บไว้ในตู้เย็นตลอดคะ ไม่เสียนะกินได้อยู่

95026

เริ่มลงมือทำกันเลยจ๊ะ

1. ต้มน้ำให้เดือดคะ

95027

2. ใส่สะโพกไก่ลงไปในน้ำที่ต้มเดือดแล้ว

95028

3. ใส่เห็ดหอมที่ล้างสะอาดและหั่นไว้ลงไปคะ

95029

4. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย เน้นรสเค็ม ๆ หวาน ๆ นะคะ

95030

5. ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ต้มต่อไปสัก 45 นาที หรือสังเกตจากน้ำคะ น้ำจะงวดลง

95031

ชิมรสอีกครั้ง ถ้าโอเค ก็เสริฟได้เลยคะ บ้านนี้ทานกับข้าวสวยหรือกับเส้นหมี่ก็ได้นะคะ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เราใช้แค่ดูว่ามีคนเข้ามาดูเว็บไซต์เรากี่คน กี่ครั้ง และดูหน้าเว็บไหนบ้าง ถ้าคุณปิดการใช้งาน เราก็จะไม่เห็นว่ามีคนเข้ามาอ่านบล็อกของเรากี่คน กี่ครั้ง

Save