สปาเก็ตตี้ซอสแดง

อีกเมนูหนึ่งที่ง่ายและเด็กที่บ้านชอบมากคะ คือสปาเก็ตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ

เรียกไม่รู้ ไม่รู้จะเรียกว่าอะไรดี แต่ปลาทูเรียกว่า “สปาเก็ตตี้ซอสแดง”

มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าคะ ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากเลย

1. หัวหอมใหญ่ สับ

ถ้าบ้านไหนเพิ่งเริ่มกินผัก ขอแนะนำว่า สับให้ยิบที่สุดเท่าที่จะทำได้คะ

อันนี้กินกันจนชินแล้วไม่ต้องยิบมาก สบาย ๆ ได้

2. หมูสับ

3. เส้นสปาเก็ตตี้ บ้านยุ้ยใช้เบอร์ 3 คะ ต้มรอไว้ได้เลยนะคะ ตั้งเวลาตามห่อบอกเลย

4. ซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล เกลือ น้ำมันหอย (ไม่ได้ถ่ายรูปมานะ)

เริ่มลงมือกันเลยคะ ระหว่างหั่นหอมใหญ่ ก็ต้มน้ำต้มเส้นสปาเก็ตตี้กันเลย

จากนั้นเมื่อหั่นเสร็จแล้ว ตั้งกะทะคะ แม่ยุ้ยใช้เทปล่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย

ถ้าบ้านไหนกินเนยได้ ชอบใจกลิ่นเนย ก็ใช้เนยก็ได้นะคะ

แล้วเอาหอมใหญ่ลงไปผัดในกะทะที่มีน้ำมันหรือเนยจนใส

3. จากนั้นใส่หมูสับลงไปคะ ผัดให้พอสุก

4. จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ใส่ซอสมะเขือเทศลงผัด

แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปสักหน่อยนะคะ แล้วตั้งให้เดือด

เสร็จแล้วตักราดได้เลยคะ ยุ้ยใส่น้ำเยอะเพราะปลาทูชอบน้ำเยอะ ๆ

แล้วพอเราปล่อยให้เดือดน้ำจะงวดลง เข้มข้นขึ้น  ถ้าบ้านไหนชอบแบบยืด ๆ เหนียวๆ

ก็ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำไปก็ได้นะคะ แต่พอดีลูกบ้านนี้ไม่ชอบเลยเอาแบบนี้หละคะ