ไข่ดาวระเบิด

ห่างหายไปนานจากการอัพเดทเมนูใหม่

เพราะป่วยกันเป็นแพคคู่เลย ขณะนี้ หายกันดีแล้วนะคะ

ครัวแม่ยุ้ย เปิดทำการเหมือนเดิมแล้วนะคะ

เริ่มเมนูวันนี้กันด้วย เมนูแสนง่าย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

กับ ไข่ดาวระเบิด หรือ ไข่ระเบิดนั่นเอง ส่วนผสมไม่มากเลยคะ

หอมใหญ่ แครรอท ต้นหอม หรือลูกบ้านไหน กินถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน ก็ใส่ลงไปได้เลยจ๊ะ

แต่ครั้งนี้มีสีสันกว่าทุกครั้งนะคะ เพราะเด็กปลาทูของเรามีส่วนร่วมในการเตรียมส่วนผสม

แม่ยุ้ยสอนให้ใช้มีดครั้งแรกเลย ได้หั่นต้นหอม ได้หั่นแครรอทเอง ตั้งใจมาก บอกสนุกมาก

และที่สำคัญผลลัพธ์คือ “กินเรียบคะ” ไม่หวงเทคนิคนี้นะ ใครอยากลองเอาไปใช้ เอาไปเลยจ้า

หมูสับคะ  และไข่ไก่ ที่เด็กปลาทูตอกเองเช่นกัน บอกแล้วเมนูนี้สนุก

วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายคะ ลงมือเลยนะ อย่าได้ช้าไป

1. ทอดไข่ดาวนะ จะชอบสุกมาก สุกน้อย แบบไหน จัดไป

2. หลังจากนั้นเราก็ทำการผัดหน้านะคะ โดยเริ่มจากผัดหัวหอมใหญ่ให้ใส

และใส่แครรอทกับหมูสับลงไป ผัดจนหมูสุก เติมน้ำนิดหน่อย

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ และน้ำปลาน้ำตาล

จากนั้นตัดราดได้เลย เป็นอันเสร็จพิธีการ

เมนูนี้พิเศษหน่อย เรามีคลิปถ่ายวิธีทำเอาไว้ด้วยนะคะ

แต่ถ่ายโดยช่างกล้องปลาทู และแม่ครัว หัวฟู แม่ยุ้ยเป็นคนทำนะคะ

ดูกันขำ ๆ ยามเบื่ออาหารแล้วกันนะ

หน้าผมไม่ต้องถาม แม่อาบน้ำออกมาจากห้องน้ำ ลูกบอกว่า เอาแบบนี้หละ

แม่สวยอยู่แล้ว สวยเหมือนตอนตื่นใหม่ ๆ ไง ผมฟูแบบเนี้ยเลย

แล้วแม่ก็เข้าใจคำว่า “สวยจากข้างใน” ก็วันนี้หละคะ

ไปดูคลิปกันได้เลยนะ