อาหารเด็ก

วันนี้แม่ยุ้ยรวบรวมเมนูชวนลูกกินผัก ที่บ้านเราทำกินกันนะคะ เผื่อเป็นไอเดียให้แม่ ๆ บ้านอื่นนะ บ้านไหนคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกินกันดี ก็เปิดดูได้นะคะ คนทำกับข้าวกินเอง บางทีมันก็ ตันนะ คิดไม่ออกทำอะไรให้ลูกกินดีนะ วันนี้เลยเอามาแชร์กัน เผื่อจะเวิร์กกับบ้านอื่น ๆ บ้างนะ

ปลาทูชอบมากคะสำหรับ “ซุปเห็ดข้น”  แม่เลยค่อย ๆ หาวิธีทำที่ “ง่ายสำหรับแม่บ้านที่ทำอาหารไม่ค่อยเก่ง” มาลองหัดทำดู จะบอกว่าลองมาหลายอย่างเหมือนกัน แต่วิธีนี้แลดูว่าจะง่ายที่สุด เริ่มต้นเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า ต้องเตรียมอะไรกันบ้างเอ่ย  หอมใหญ่หั่นละเอียด ถ้าลูกยิ่งเล็ก หรือไม่ค่อยกินผัก สับให้ละเอียดยิบเลยคะ เห็ดแชมปิยองสด แต่ก่อนหาซื้อยากนะคะ เดี๋ยวนี้ Max Value

ลองทำเมนูใหม่คะ พอดีมีเบคอนเหลือ อกไก่เหลือ ชีสมีอยู่แล้ว ไข่กุ้งก็มีอยู่ เลยลองทำดูคะ มาเริ่มดูกันเลยดีกว่า ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้พร้อมรอไว้เลยนะคะ หั่นเบคอน และอกไก่ เตรียมหาพามาซานชีสไว้รอเลยจ้า วันนี้จะลองโป๊ะไข่ออนเซนไว้ด้านบนด้วย แต่การต้มไข่ออนเซนนี่ แม่ยุ้ยยังไม่สามารถทำให้พอดีลงตัวได้ เอาไว้เมื่อไหร่ทำได้แล้วจะรีบมาบอกวิธีการเลยนะ แต่ระหว่างเริ่มทำก็ต้มน้ำไปเรื่อย ๆ รอน้ำเดือดแล้วก็ใส่ไข่ลงไป ยุ้ยทิ้งไว้ 3

เมนูนี้แม่ยุ้ยเห็นภาพสำเร็จที่เขาแชร์กันทางเน็ต เลยลองคะ  ก็ขำ ๆ สนุก ๆ ลูกกินไข่หมด 2 ฟองเลย ส่วนผสมไม่ยากคะ จริง ๆ ไม่ตายตัวด้วยสำหรับไส้ มีอะไรก็ใส่อันนั้นหละคะ  แม่ยุ้ยมีหมูสับในตู้เย็น หอมใหญ่ แครอท เห็ดแชมปิยองสด เลยนำมาทำไส้คะ วิธีทำไส้ก็ไม่ยากคะ

อีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นานแล้วถูกใจเด็ก ๆ คือ หมูซีอิ๊วคะ ไม่ต้องเตรียมอะไรมากเลยคะ หมูสับ ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ใส่น้ำมันไม่ต้องมากเอาหมูลงผัดในกะทะพอสุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ใส่ซีอิ๊วดำ (ยั้ง ๆ หน่อยนะ ค่อย

เมนูนี้ง่ายมาก สำหรับเป็นอาหารเช้าก็ได้ อาหารว่างก็ได้ ทอดไข่ในกะทะเทปล่อน อย่าใส่ไข่เยอะนะคะ เดี๋ยวจะหนาไป จากนั้นก็ลอกออกมาตามภาพเลย แล้วก็บรรเลงเรียงไส้ลงไป ที่บ้านมีอะไรก็ใส่ ๆ ไปคะ ลูกกินอะไรก็ใส่ ๆ ไป แม่ยุ้ยโรยด้วยสลัดครีมคิวพี หรือจะมายองเนสก็ได้แล้วแต่ชอบ แล้วก็ม้วนคะ แต่ในภาพไส้เยอะไปหน่อยนะ ม้วนไส้แทบแตก ง่าย

เมนูง่าย ๆ ที่เด็ก ๆ ชอบนะคะ วันนี้ “หมูทอด” ไม่มีอะไรมากมายเลยคะ ยุ้ยแค่อยากแชร์วิธีการหมักหมูของยุ้ย แม่ยุ้ยใช้สันคอคะ หมักด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย และใส่ซีอิ๊วดำ จะบอกว่ามันดูอร่อยขึ้นเพราะ ซีอิ๊วดำเหมือนกันนะคะ แล้วก็คลุก ๆ หมักทิ้งไว้ อย่างน้อย

อาหารเมนูไข่อีกรูปแบบหนึ่งที่น่าจะแตกต่างไปจาก ไข่เจียว ไข่ดาว ลองกันดูนะคะคุณแม่ทั้งหลาย วันนี้นำเสนอ ” ไข่ม้วน ” พร้อม ท็อปปิ้งคะ ไม่ยากเลย เตรียมไข่ แล้วก็ตีแบบไข่เจียว ใส่น้ำตาลนิดโหน่ย ให้หวานนิด ๆ แล้วการทำใช้กะทะเทปล่อนนะจ๊ะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยแล้วเช็ดออก จากนั้นก็เทไข่ลงไปคะ อย่าให้หนามาก

อีกเมนูหนึ่งที่ง่ายและเด็กที่บ้านชอบมากคะ คือสปาเก็ตตี้หมูสับซอสมะเขือเทศ เรียกไม่รู้ ไม่รู้จะเรียกว่าอะไรดี แต่ปลาทูเรียกว่า “สปาเก็ตตี้ซอสแดง” มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าคะ ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากเลย 1. หัวหอมใหญ่ สับ ถ้าบ้านไหนเพิ่งเริ่มกินผัก ขอแนะนำว่า สับให้ยิบที่สุดเท่าที่จะทำได้คะ อันนี้กินกันจนชินแล้วไม่ต้องยิบมาก สบาย ๆ ได้

ห่างหายไปนานจากการอัพเดทเมนูใหม่ เพราะป่วยกันเป็นแพคคู่เลย ขณะนี้ หายกันดีแล้วนะคะ ครัวแม่ยุ้ย เปิดทำการเหมือนเดิมแล้วนะคะ เริ่มเมนูวันนี้กันด้วย เมนูแสนง่าย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี กับ ไข่ดาวระเบิด หรือ ไข่ระเบิดนั่นเอง ส่วนผสมไม่มากเลยคะ หอมใหญ่ แครรอท ต้นหอม หรือลูกบ้านไหน กินถั่วลันเตา

หลายคนถามหาวิธีทำเมนูนี้มาคะ “ไก่ต้มซีอิ๊ว” วันนี้แม่ยุ้ยจัดมาให้แล้วคะ แต่รอบนี้ลองใส่เห็ดหอมลงไปด้วย เลยดูโก้เก๋ขึ้นมาอีกหน่อยนึงคะ มาเริ่มลงมือกันเลยคะ   ส่วนผสมในการทำประกอบด้วย 1. สะโพกไก่คะ แม่ยุ้ยใช้ไก่เบทราโกร มีหลายคนสอบถามมาว่า ให้ลูกกินไก่จะเป็นอะไรหรือเปล่า ตอบจากใจแม่เลยคะ ก็พยายามเลือกซื้อจากสิ่งที่คิดว่า น่าจะปลอดภัย และไม่กินถี่นักคะ 2. เห็ดหอม บ้านนี้กินเห็ดหอมสดคะ